不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹阿拉比卡咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北不酸的咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹冰釀咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗阿里山咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗冷泡咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義哥倫比亞咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投浸泡式咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿里山咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東即溶咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北肯亞咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東冷泡咖啡新年禮盒推薦
小年，仿佛是一把發令槍，一聲槍響，年的步伐突然發力。在老人守望村口的目光中，在孩子們扳著指頭數日子的指尖上，在男人們數來數去的錢包里，在女人們盤點年貨的絮叨中……年眼看就要到了。 與年賽跑的，是游子。一進入臘月，年就像一泓湖水，貌似波瀾不驚，其實一直氤氳在游子的夢境中，洇透在思鄉的情緒里，醒來舉頭望明月，年的漣漪又從腦海蕩漾到眼角。年的召喚，從電話中的一聲聲問詢，到短信里的一句句囑咐，讓游子們已經無數次在心里打起了背包，踏上了歸鄉的故途。 柴門聞犬吠，風雪夜歸人。回家的路也許很近，并未相隔千山萬水，卻橫亙著滄桑歲月；回家的路也許很遠，需要用一年的思念疊印成一張車票。當列車啟動的那一刻，長嘯的汽笛是游子向家鄉報到的吶喊。不論身處圓周上的任何一個點，故鄉都永遠是圓心，筆直的鐵軌像兩道回望的視線，架起了圓夢的半徑，直達游子靈魂的所在。 于是，故鄉的年在游子的心目中具象為一幅幅畫面。年，化成了村口的那棵皂角樹，那是故土村莊的圖騰。滿樹的紅布條在初春的寒風中盛開著全村人的祈福，讓人不由想起屋檐下的一串串紅辣椒，想起家家戶戶喜氣洋洋的紅對子，想起門樓下高高挑起的紅燈籠，想起門板上散發著墨香的年畫，想起窗戶上點綴的姹紫嫣紅。或許正是它一年來的無聲庇護，淳樸憨厚的鄉親們有了這五谷豐登的年景，游走他鄉的兒女們才能一路平安歸來。 年，釀成了一壇清香甘洌回味悠長的老酒。一家老小，圍爐夜話，其樂融融。味蕾讓我們感受著年的豐盛，感恩于大自然的慷慨，感嘆著年曾經的干癟，慶幸著欣逢盛世的好運。 行走在時光的褶皺里，并不是每個人都志滿意得，順水順風。外出打拼的游子就像故鄉放飛的風箏，也許展翅高飛，也許栽了跟頭。回到故鄉的懷抱，暫且放下一年來的忙碌和面具，因為隱忍與偽裝而日益堅硬的心房又回歸柔情與暖意。曾經的憋屈，曾經的無語，曾經的苦澀，曾經的酸楚……就像打開那壇塵封已久的老酒一樣，剖開心扉，袒露心跡，讓它們在故鄉的酒杯中慢慢軟化，最終隨風飄散。 故鄉的年，宛如游子人生年輪中的一個驛站。隨著小年祭灶打掃庭院，也拂去游子365個日子的煙雨風塵，掃除心魂上的陰霾。噼噼啪啪的鞭炮聲張揚著年的喜慶，也釋放著游子的鄉愁。 >>>更多美文：抒情散文
幾次到瀛湖，對水近乎癡迷。 淼淼碧波，一望無垠。最近一次逛瀛湖，是一次有趣的戴口罩之旅。庚子初春，突如其來的疫情，讓人不知所措，宅在家,憋久了，心慌地難免想放縱一番。于是，攜家人來到了心曠神怡的瀛湖，呼吸大自然的新鮮空氣。 春日的瀛湖，群山如黛，靜水似鏡，在山雨欲來的天穹下，猶如一幅潑墨水彩畫，不知名的枝頭吐著猩紅的蓓蕾，路邊的野菊，嬌黃肆意，迎春點綴的恰如其分，偶爾幾只小鳥飛過，讓縹緲靈幻的人間仙境，愈發撩人心扉了。 正值櫻花怒放的季節，潔白如雪的花簇，漫山遍野，把幾欲暗淡的天空映亮。瀛湖景區暫時關閉，我們從安嵐路旁一個叫花梨樹埡的三岔路，驅車進翠屏景區至湖濱。車停在一家農莊前，冒出新葉垂柳，隨風搖曳，羽色光鮮的山雞，咯咯噠噠，來回踱步，像是在傾訴春的愜意，懸崖上盤旋的樹根，嶙峋崢嶸，裸露著歲月的留痕。我們穿過一片橘子樹叢，妻子附身撿起地上熟透墜落的柚子，舉起炫耀地拍照發朋友圈，瞬間點贊爆屏。 “那有一只船。”兒子指著遠方，順眼看去，有一只小舟停泊在水邊，沿著退水皸裂的沼澤地走去，船繩拴在一顆枯樹上，枯樹的干枝上掛著干果，既像松果又像核桃，我們猜了半天，也未弄清啥東西，倒是笑談間忘卻了疫情的緊張。 湖水淹沒的周邊紅松，一排排雍容華貴，一道道湖光掠影，紅綠相映，風姿綽約，還有一顆半截在水、傲然屹立的獨松，凝望、遐思、細品，倒別有一番意趣和境味。 “上船吧。” 這時，一位戴粉色口罩、穿黑色羽絨服的村婦走了過來，一邊解繩索一邊招呼，“我們是來玩的，打擾了。”見船主人來了，我們趕快解釋。“沒事，這是我們自己的渡船。”她踏上船，搖起漿，把船往邊上橫靠了一點，示意我們上船。妻和子應邀上了船，我這個隨行“攝影師”就靠邊站，咔嚓咔嚓，貪婪地留影。 瀛湖泛舟，特別有鏡頭感，槳輕輕一點，綠紙般的瑤池仿佛被弄皺，一圈圈漣漪散開，將船微微一晃，似蜻蜓戲水，又似凌波微步，動靜相宜，惟妙惟肖。看得走神，呆呆的我忘了拍照，大腦中卻不斷閃現瀛湖四季的畫面：春天看水，瀛湖靜如處子，靦腆溫柔；夏日看水，瀛湖動如脫兔，激情蕩漾；秋季看水，瀛湖斜陽余暉，瀲滟一方；冬寒看水，瀛湖飄雪獨釣，冰晶透亮。 被譽為西北珍珠的瀛湖，鑲嵌在秦巴腹地，千般裊娜，萬般旖旎，千百年來滋潤著在這里繁衍生息的安康兒女。“以前，這里搞網箱養魚，掙不了幾個錢，還把水搞得臭烘烘。”村婦熱情、健談、嗓子清脆，船靠水邊劃行，聲音傳到岸邊。“現在，興起生態旅游，這一湖清水讓游客流連忘返，我們辦起農家樂，生意還不錯，今年疫情把生意耽擱了，我們也沒有閑著，瞅這機會把屋里屋外拾掇一下，自己有手藝慢慢弄，剛才就是去買材料的。疫情總會過去，游人一定會來的……” 春風十里不如在瀛湖遇見你，在這里，我摘下口罩，擱置紅塵世俗的紛擾和羈絆，與天為伴，與地為鄰，帶上心靈的歸宿，徜徉于湖光山色之中。在這里，我思緒萬千：瀛湖是碩大的，他的肚量裝下了整個漢江；瀛湖是多情的，她的細膩撮合了北京安康；瀛湖是自然的，它的造化演繹了地老天荒…… >>>更多美文：心情日志
風霜雨雪無所阻，山高路險亦行前； 烈日驕陽汗濕襟，寒風雪深冷意侵； 物探壯士皆無懼，探明未知意志堅； 星移日換迎華年，民富國強展新篇。 >>>更多美文：格律詩
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